Zapiekane faszerowane pomidory

Zapiekane faszerowane pomidory - wypełnione pastą twarogową. 
Ser pod wpływem ciepła przyjemnie się rozpuszcza i w połączeniu z miękkim, upieczonym pomidorem tworzy smaczne i aromatyczne danie. 
Zapiekane faszerowane pomidory można podać z pieczywem lub np. ryżem. 

Składniki: 

• 4 duże pomidory
• 200 g twarogu ( użyłam półtłustego)
• 1 średnia cebula
• oliwa
• suszone oregano
• sól, pieprz, słodka papryka
• 5 wykałaczek

Pomidory umyć, osuszyć i w każdym odciąć ok 1 cm wierzch. Dół pomidora wydrążyć i miąższ pokroić w niezbyt drobną kostkę. 

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Ostudzoną cebulę wymieszać z twarogiem oraz pokrojonym miąższem (sok odlać) i doprawić do smaku oregano, solą, papryką i pieprzem. 

Pomidory ułożyć w naczyniu wysmarowanym oliwą. Każdego nadziać pastą twarogową, nakryć wierzchem i wbić wykałaczkę, która przytrzyma "wieczko" podczas pieczenia. 

Piec ok. 30 minut w 180 stopniach.