Kiedy przychodzi wrzesień smażę dżemy śliwkowe i powidła. Powidła usmażycie ze śliwek węgierek i nie śpieszcie się z tym za bardzo, poczekajcie na dobrze dojrzałe węgierki -wtedy do ich smażenia nie używamy już cukru.
13:54
16:08
Ciasto drożdżowe ze śliwkami duża blacha
Kiedy przychodzi sezon na śliwki ciasta ze śliwkami pojawiają się u nas często. Królują ucierane i drożdżowe. Szczególnie takie z dużą ilością kruszonki.
20:08
16:07
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Zupa pomidorowa to królowa dziecięcego menu. Moje dzieci twierdzą, że najlepsza jest zupa ze szkolno-przedszkolnej stołówki i rzadko kiedy udaje mi się utrafić i ugotować zupę pomidorową idealną. Tym razem podjęłam ryzyko i ugotowałam zupę pomidorową ze świeżych pomidorów.
No i ... teraz panie kucharki ze szkolnej stołówki mają wyzwanie. Bo ta pomidorowa jest ponoć najlepsza na świecie!
11:06
Drożdżówki z owocami
Nie ma to jak domowa drożdżówka z owocami. Jeszcze lekko ciepła, pachnąca owocami i nie za słodka. Do przygotowania drożdżówek z owocami możecie użyć sezonowych owoców, a zimą mrożonych. Smak zawsze niepowtarzalny.
12:36
Bread pudding z owocami
Bread pudding z owocami "chodził" za mną już od jakiegoś czasu. Pierwszy dzień krótkiego urlopu a tu deszcz za oknem i zero świeżego pieczywa w domu. I troje wybrednych konsumentów śniadań... Zajrzałam jeszcze raz do chlebaka i stwierdziłam, że przecież mamy przedwczorajszą chałkę (konkretnie 2/3 chałki). Okazało się, że pomysł przygotowania bread puddingu z owocami był strzałem w dziesiątkę! Maślany, pachnący owocami, mięciutki.
Po prostu pyszny!
Składniki:
- ok. 2/3 chałki (lub pieczywa tostowego albo innego jasnego)
- 2 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżeczki cukru (dałam trzcinowy)
- 30 g masła + łyżeczka do wysmarowania formy
- szklanka owoców (u mnie maliny i borówki)
Chałkę pokroić w kromki i ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem.
Mleko, jajka i cukier wymieszać w misce i wylać na pieczywo.
Na wierzch wyłożyć owoce i masło pokrojone w cienkie plasterki.
Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 30 minut.
Podawać po częściowym ostudzeniu. Lekko ciepły bread pudding najbardziej nam smakował.
19:33
Babeczki jogurtowe z malinami
Wybieramy się na wycieczkę za miasto i dzieci nie wyobrażały sobie, że nie upiekę jakiegoś ciasta. Padła propozycja: ciasto z malinami. Długo nie dałam się namawiać - zmieniłam tylko nieco formę. Zamiast ciasta upiekliśmy babeczki, które lepiej przetransportować, a fakt, że są w papierowych osłonkach sprawia, że wygodniej się je spożywa.
15:53
Ciasto czekoladowe z malinami
Czekolada i maliny, maliny i czekolada - para idealna.
Ciasto czekoladowe z malinami, które upiekłam jest dokładnie w połowie drogi między mokrym i ciężkim brownie a puszystym biszkoptem.
Pachnie zniewalająco!
