Sałatka z zielonym groszkiem i makaronem

Lato sprzyja szybkim i praktycznym rozwiązaniom.
Taka jest właśnie ta sałatka - czyli błyskawiczny, makaronowy obiad, który zaakceptowała cała rodzina (choć niektórzy życzyli sobie bez oliwek 😊 )
Lekka i aromatyczna, na włoską nutę. Spróbujcie a też pokochacie. 

Składniki (na 4-5 osób):

• 250 g makaronu kolanka (lub innego średniego kształtu)
• 150 g mrożonego groszku Poltino
• 150 g sera typu camembert
• 2 duże pomidory malinowe
• garść czarnych oliwek
• mała cebula
• liście bazylii (ilość według uznania)
• oliwa
• sól
• świeżo zmielony pieprz ( u mnie kolorowy)

Makaron i groszek ugotować w osolonej wodzie (osobno). Ostudzić. Pomidory pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półplasterki. 

Makaron wymieszać z groszkiem, pomidorami, cebulą i oliwkami. Dodać kilka łyżek oliwy i sól. Wymieszać i rozłożyć na talerzach. Na wierzchu ułożyć liście bazylii oraz kostki sera. Dodatkowo skropić oliwą i posypać świeżo zmielonym pieprzem. 

Wpis powstał w ramach współpracy z marką Poltino.