07:50

Ciastka jak brownie

ciastka czekoladowe

Naszła nas ochota na coś czekoladowego. Ja rozmyślałam o prostym brownie, a córki miały wielką ochotę na ciasteczka - najlepiej czekoladowe. Upiekłyśmy więc ciasteczka, które w smaku są jak brownie, ale zachowują formę - jak to moje dzieci określiły 'sprawiedliwszą do podziału" 😃
Ciasteczka przygotowuje się prosto. Nie wiem jakie są na drugi dzień. Zniknęły w jedno popołudnie.
Składniki:
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 2 jajka
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g cukru
Całą gorzką czekoladę i pół mlecznej połamać na kawałki i razem z masłem roztopić - najlepiej ustawiając miseczkę na małym garnku z parującą wodą. Ostudzić. 
Całe jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę, a następnie dodać roztopioną czekoladę, mąkę oraz proszek - najlepiej wmieszać te składniki krótko i w miarę delikatnie, żeby ciasto nie straciło puszystości. Ciasto umieścić w zamrażalniku na 10 minut. 
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i na blaszce (najlepiej takiej z wyposażenia piekarnika), wyłożonej papierem do pieczenia, kłaść przy pomocy łyżki porcje ciasta (nie wyrównywać ich ani nie spłaszczać i pamiętać o pozostawieniu sporych odległości ponieważ ciastka się rozleją na boki). 
Piec 10 minut w 180 stopniach. 


3 komentarze:

  1. O ,fantastyczne ciastka :)
    Ile dodać mąki ,bo w wymienionych składnikach nie ma mąki ?

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda apetycznie! ;-)

    Zapraszam na bloga
    www.truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń