Murzynek z gruszkami

Dla fanów czekolady kolejna propozycja na jesienne wieczory:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 5 jajek
• 1/2 margaryny/masła
• 3 łyżki oleju
• 6 łyżek kakao
• łyżka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki wody

Gruszki:

• 2-3 duże gruszki obrane ze skórki i wydrążone (pokrojone w kostkę 1 cm x 1 cm)

Polewa:

• 1/2 margaryny/masła
• 6 łyżek mleka
• 3 łyżki kakao
• 8 łyżek cukru

W rondelku rozpuścić 1/2 margaryny z 6 łyżkami kakao oraz wodą. Ostudzić. W tym czasie ubić pianę z białek ze szklanką cukru. Do piany wlewać kolejno: zawartość rondelka oraz żółtka i olej a na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko można wymieszać przy użyciu miksera. Ciasto wlać do formy (tortownica 26 cm) posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.  Na wierzch wsypać gruszki. Część z nich malowniczo zatopi sie w cieście:)
Piec w 180 stopniach 50 minut.
Wyjąć i ostudzić.

Dodaj napis

Przygotować polewę rozpuszczając margarynę i dodając mleko kakao i cukier. Gotować przez parę minut mieszając aż polewa zacznie gęstnieć. Gęstniejącą polewą równomiernie polać ciasto. 

Potem to już tylko pozostaje uzbroić się w cierpliwość i odczekać na zupełne zastygnięcie polewy:). Kroić, zajadać się i nie myśleć o kaloriach:)