Szare kluski

Kluski te może nie wyglądają pięknie, ale można się w nich nawet zakochać:)
Zainspirowana jednym z ostatnich programów R. Makłowicza oraz wspomnieniami z wakacji ze Słowacji (gdzie jadłam je z serem (bryndza) i skwarkami) postanowiłam, że muszę zrobić. 
Trochę się obawiałam krytyki z ust moich "domowych konsumentów" bo kluski jak sama nazwa wskazuje wyszły szare, ale ich smak (zwłaszcza po odsmażeniu na złoto (więc można je też od biedy nazywać złotymi kluskami:)) zapewnił kolejny sukcesik kulinarny:)
Następnym razem zrobię mniejsze i ze skwarkami i serem. 
W sumie już się nie mogę doczekać...:)
Polecam je wszystkim fanatykom potraw "kluskowych" i "ziemniaczanych":)


Składniki:

• 1 kg ziemniaków 
• 0,5 kg mąki
• 1 jajko

Ziemniaki umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach, wymieszać z jajkiem i mąką. 

W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Do wrzącej wody wrzucać kluseczki ( w pierwotnej wersji używa się do tego takiej specjalnej tarki i kluseczki wylatują małe i zgrabne - ja z braku tarki formowałam je łyżką - można też zrzucać małe kawałki nożem z deseczki). Duże kluski wymagały gotowania przez 10 minut od momentu wypłynięcia. Przy mniejszych można ten czas skrócić o połowę. 

Podawać jako danie główne lub jako dodatek do sosów. 

Wpis bierze udział w akcji: Brzydkie, ale dobre:)