Dopadła mnie dość popularna dolegliwość Przyszłych Mam:) Mi się dość często ostatnio zdarza:) Otworzyłam lodówkę i doszłam do wniosku, że... zjadłabym wszystko:) W ten sposób powstała pyszna sałatka z wędzoną makrelą. Do tego własnoręcznie pieczony chleb pszenno-żytni na zakwasie. Pysznie i zdrowo. Polecam takie spontaniczne sałatkowanie:)
Składniki:
mała wędzona makrela
2 jajka na twardo
pół czerwonej papryki
5-6 rzodkiewek
1 czerwony pomidor
1 żółty pomidor
natka pietruszki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Makrelę obrać ze skóry i pozbawić ości. Wieksze kawałki mięsa rozdrobnić. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę, rzodkiewki i pomidory (wcześniej obrane ze skórki) również pokroić w kostkę. Dodać posiekaną natkę pietruszki i duuużo świeżo zmielonego pieprzu oraz odrobinę soli. Całość wymieszać i odstawić najlepiej na min. pół godziny żeby składniki się "przegryzły". Mi się to ostatnie nie udało.....:) Przyznaję... zjadłam tą porcję za jednym posiedzeniem... :) Ale spokojnie można uznać, że to proporcje dla 2 osób:)
pyszna ta zachcianka!
OdpowiedzUsuńWędzona makrela to świetny twój, który jeżeli sie lubi pasuje zupełnie do wszystkiego - szczególnie przyszłej mamie :)
OdpowiedzUsuńOrganizm się widocznie domagał kwasów Omega-3:), a wędzone ryby trzeba przyznać lubię od zawsze:)
OdpowiedzUsuńParyka ;)Czy Sis zdradzi przepis na chlebek?Do sałatki dorzuciłabym jeszcze kukurydzy i byłaby idealna:)
OdpowiedzUsuńSajgonko:) już poprawiłam:) a chlebek i owszem pochodzi z bloga Oli:)
OdpowiedzUsuńDzisiaj ją robię, choć przy nadziei nie jestem ;-). Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńAneta - smacznego:)
OdpowiedzUsuń