Roladki pizzowe

Znalazłam je u Oli w 2 smakach.

Bardzo nam posmakowały, zwłaszcza w połączeniu z czerwonym barszczykiem.
Idealne na przekąskę, ale u nas też świetnie się sprawdza w ramach obiadu (zwłaszcza poniedziałkowego, kiedy po weekendzie w lodówce znajdują się rzeczy, z których "coś przydałoby się zrobić":)




Składniki ciasta:

• torebka suchych drożdży (7 g)

• 400 g mąki

• niepełna szklanka ciepłej wody

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• pół łyżeczki soli

• łyżeczka cukru

Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na około pół godziny w ciepłe miejsce. Następnie uformować 2 prostokątne placki i na środku każdego układać nadzienie roladek. Ciasto zwinąć w rulon i pokroić na 2 cm kawałki. Układać na blaszce (nieco luźniej niż na zdjęciu) ponieważ roladki w trakcie pieczenia zwiększają swoją objętość:).

Piec w 200 stopniach około 20 minut.

Testowaliśmy już kilka rodzajów nadzień:

 - z podsmażonej z cebulą cukinii i mozarelli

 - z podsmażonej cukinii i sera koziego

 - z żółtym serem i szynką

Olkowi najbardziej smakowała wersja ser + szynka (z dodatkiem sosu pomidorowego) a nam wersje cukiniowe.