Ta szarlotka już od dawna za mną chodziła:) Pierwotny przepis (Kanadyjska szarlotka Froda z dodatku do Gazety Wyborczej - Kulinarny Atlas Świata 7/8) nieco zmodyfikowałam a efekt polecam:) Ciasto jest wilgotne i bardzo jabłkowe a na wierzchu tworzy się chrupka, cukrowa skórka:)
Składniki:
4 jabłka (najlepiej kwaśne)
1,5 szklanki mąki pszennej
5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
8 dag masła
1,5 szkanki cukru
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
cukier puder do posypania ciasta
łyżka masła i bułka tarta do wysypania tortownicy
Obrane jabłka należy pokroić w grubą kostkę. Do miski wsypać mąki, proszek do pieczenia oraz sól i dodać pokrojone masło. Rozcierać składniki palcami (powstanie kruszonka). Do kruszonki dodać jabłka i cukier (1,5 łyżki cukru należy odłożyć na posypkę) oraz jajka ubite z mlekiem. Całość wymieszać łyżką i przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Posypać pozostawionym cukrem. Piec 45 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Putek - pewnie, że tak:), Karmel-itko - u mnie też:), Olu - co prawda nie z działki bo nie posiadam, ale z "zaprzyjaźnionego sklepiku osiedlowego":), Olciaky - :-)
Pieklam i nie zdazylam zrobic fotek.Ciasto pyszne ,mieciutkie , pachnace , chrupiace - szybkie .To bedzie moj staly przepis bo naprawde super ciasto. Dziekuje za wspanialy przepis .Helcia
Mmm pychota:)teraz będzie sezon na jabłuszka to poszalejesz:)
OdpowiedzUsuńszarlotka. och, sama ta nazwa powoduje u mnie ślinotok xd
OdpowiedzUsuńjesień i jabłka z działki :) czas na szarlotki!
OdpowiedzUsuńPutek - pewnie, że tak:), Karmel-itko - u mnie też:), Olu - co prawda nie z działki bo nie posiadam, ale z "zaprzyjaźnionego sklepiku osiedlowego":), Olciaky - :-)
OdpowiedzUsuńdrukuję i próbuję :) Jabłek u mnie będzie niedługo pod dostatkiem więc już zbieram przepisy na ich wykorzystanie :)
OdpowiedzUsuńPieklam i nie zdazylam zrobic fotek.Ciasto pyszne ,mieciutkie , pachnace , chrupiace - szybkie .To bedzie moj staly przepis bo naprawde super ciasto. Dziekuje za wspanialy przepis .Helcia
OdpowiedzUsuńHelcia - to szarlotka, do której warto powracać:) cieszę się, że Ci posmakowała.
Usuń