Kalafiorowe kuleczki - kalafior jest jednak jadalny:)

Domowa wersja "kurczaka w cieście" z chińskiego menu:)


Składniki:

• średniej wielkości kalafior, 
• pół kg mąki pszennej, 
• 2 jajka, 
• mleko (około 1,5 szklanki), 
• sól, pieprz, curry, cukier, 
• pół litra oleju (do smażenia)

Z podanych składników sporządzić gęste ciasto naleśnikowe, przyprawić cukrem, solą, pieprzem i curry. Do ciasta wrzucać kawałeczki surowego kalafiora, nabierać łyżką i wrzucać do rozgrzanego oleju. Smażyć na niewielkim ogniu, po wyjęciu wyłożyć najlepiej na kawałek pergaminu lub metalowe sitko. W ten sam sposób można przyrządzić kawałki piersi z kurczaka lub owoce - my jak do tej pory testowaliśmy na bananach. Podawać można z ryżem i surówką, ale jest też doskonałe jako samodzielna przekąska (np. do schłodzonego piwka:)).

Olek zjadł kalafiora w tym wydaniu i stwierdził, że faktycznie jest on jadalny i nawet smaczny, ale największym powodzeniem z jego strony cieszyły się kulki z piersią kurczaka. Na moje pytanie czy kalafiora w zupie też już będzie jadł -  odpowiedział stanowczo: NIE! :-) a propos zupa kalafiorowa też jest całkiem jadalna pod warunkiem, że się z niej usunie kawałki kalafiorów - smak już nie przeszkadza - natchniona tym faktem zmiksuję kalafiora w zupie następnym razem:)
Tego typu potrawy to też doskonała zabawa w "co przypomina dany kształt." Jedna z naszych "kulek" wygląda jak udko od kurczaka (na zdjęciu).