Bardzo lubimy tę zupę.
Wszyscy i bez wyjątku:)
Mało składników i to takich całorocznych więc można do niej powracać wiele razy w ciągu roku:)
Składniki:
- 5-6 średnich marchewek
- 1 mała cebula
- ząbek czosnku
- 4 średnie ziemniaki
- serek topiony (1 podłużny lub np. 4 trójkątne - najlepiej śmietankowy)
- kminek
- sól, pieprz
- 3-4 łyżki oliwy
Umyć i obrać warzywa. Marchewkę, czosnek i cebulę pokroić w plastry i podsmażyć lekko na oliwie. Zalać wodą i gotować do uzyskania miękkości. Zmiksować. Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wrzucić do zmiksowanej zupy. Przyprawić solą, pieprzem i kminkiem (nie podaję ilości bo to zależy: czy i na ile ktoś lubi kminek:)). Gotować około 15 minut. Następnie wrzucić serek topiony i mieszać aż się rozpuści (ilość serka można zwiększyć). Gotowe:)
Wczoraj gotowałam groszkową z serkiem. Uwielbiam takie zupy!
OdpowiedzUsuńGroszkową mam zamiar ugotować jako następną:)Ja też uwielbiam zupy-kremy w połączeniu ze smakiem sera:)
OdpowiedzUsuńTak czułam,że pojawi się marchwianka :) ale kminek nadal jest niejadalny ;)
OdpowiedzUsuńSajgonko:) po prostu nie syp kminku:)
OdpowiedzUsuń