Ciasto maślankowe

, 

Ciasto jest bardzo proste i robi się je dosłownie w parę chwil. Super się sprawdza na hasło "goście będą za 2 godziny" (godzina na pieczenie, a godzina na wystudzenie, ale my z reguły aż tak długo nie czekamy:)













Składniki (blaszka 22 cm x 33 cm):

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka maślanki
• 0,5 szklanki oleju/oliwy
• 2,5 szklanki mąki pszennej 
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki kruszonki:

• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki masła
• 8 łyżek mąki

Powyższe składniki rozetrzeć w dłoniach tworząc kruszonkę. 

Jajka należy ubić z cukrem, wlać maślankę i olej/oliwę cały czas miksując (na zmniejszonych obrotach), dodać mąkę + proszek do pieczenia (ja robię to wszystko w mikserze). Wylać ciasto (jest konsystencji gęstej śmietany) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia) i posypać wcześniej przygotowaną kruszonką. Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni (wierzch ma się zrumienić).